Wapen van Bunnik

Bekijk de kaart

Onze chef-kok heeft met zijn keukenbrigade verrassende en harmonieuze combinaties gemaakt, allen samengesteld met pure smaken en verse ingrediënten. Mocht u onverhoopt niet zo veel tijd hebben, laat het ons dan vooraf weten, dan kunnen wij er rekening mee houden.


Diner

HUISSPECIALITEIT

Surprise menu du chef

3 gangenmenu€ 32,75
Bovenstaande menu's zijn alleen per tafel te bestellen en kunnen ook vegetarisch worden bereid

Voorgerechten

Groenteparade - Taleggio, courgette, spinazie, piccalilly, salsa groene tomaat-tijm, paprikamayonaise€ 11,50*/**
Rilette heekfilet - Tajarin all'uovo met roomkaas en knoflook, crème wortel, aubergine-Ras el Hanout mayonaise, rijstkrokant en gerookte paprika€ 12,50
Huisgerookte zalmfilet - Salade rode biet, bloemkool zoetzuur, dillemayonaise en grove mosterd granité€ 13,50**
Carpaccio van het rund - mayonaise van brie, truffelsalsa, pompoenpitten en rucola€ 10,75
Langzaam gegaard bavette - Alkmaarse gort in jus de veau gegaard, zoetzure radijs, gel rode port en mosterd-dragonmayonaise€ 12,50**
Maaltijdsalades - gerechten met ** kunnen als maaltijdsalade besteld worden€ 21,50

Soepen

Doperwtensoep - Crème fraiche van gerookte oester€ 6,50*
Tom Kha Kai - Kipfilet, sereh en kokos€ 6,50
Met een * zijn vegetarische gerechten en met ** kunnen vegetarisch.

Hoofdgerechten

Wonton (Aziatisch deeg) - Paksoy, shiitake, rode peper, crème zwarte bonen, kroepoek, rode curry en een saus van ketjap manis en five spices€ 19,50*
Schol op de graat gebakken - Kerrie risotto, gesmoorde biet, crème sud 'n sol en truffel-vissaus€ 21,50
Schelvisfilet - Aardappel-Amersterdamse uipuree, prei, wortel, saus van Anisette€ 20,50
Blanke kalfsrib-eye - Bulgur met pompoen, flageolets en een saus van Cynar€ 22,50
Filet van het Iberico varken - Aardappel-truffelsalsagratin, spinazie, crème van witte bonen en een cognacsaus€ 21,50
Kalfsentrecote ±450 gr. 2 pers (van Big Green Egg) - mousseline aardappel en honingmosterd, groene groenten, bospeen en een rode wijnsaus€ 23,50 pp
Puntzak friet
€ 2,25

Voor onze kleine gastjes

Poffertjes, met boter en poedersuiker€ 5,50
Kroket of Kipnuggets, met frietjes, mayo en appelmoes€ 6,50
Biefstukje of een gebakken visje - met verse groente en aardappelpuree€ 12,00
Verrassingsbeker met roomijs en slagroom. Je mag de beker meenemen!€ 4,50

Desserts

Gemarineerde meloen - crème van meloen, gel van meloen en meloensorbet€ 7,50
Key Lime Pie - Rode bessencoulis, citroengel en Moijtosorbet€ 7,50
Parfait van rood fruit en wodka - Nougatine crunch, mascarpone en vanille€ 7,50
Sorbetijs of roomijs - gemarineerd fruit en een kletskop€ 7,00
Kaas selectie - Brie de Meaux, Morbier, oude grachten kaas, Magor, krentenbrood en pruimenconfiture€ 9,75
Culinaire cadeautip:
Dinerbon van 't Wapen van Bunnik. Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen.

Bij ‘t Wapen van Bunnik kunt u 7 dagen per week terecht voor een gezellige en vooral smakelijke lunch. Onze keuken is de hele week geopend vanaf 12:00 uur.
.


Lunch

Soepen

Doperwtensoep - crème fraiche gerookte oester€ 6,50*
Tom Kha Kai - kipfilet , sereh en kokos€ 6,50

Maaltijdsalades

Warme geitenkaas met appel, bacon, noten en truffelmayonaise€ 12,50**
Carpaccio met mayonaise van brie, truffelsalsa, pompoenpitten en rucola€ 12,00
Huisgerookte zalm, biet en dillemayonaise€ 14,50

Voor onze kleine gastjes

Kindercappuccino met verrassing€ 2,00
Poffertjes met boter en poedersuiker€ 5,00
Kroket of kipnuggets met patatjes€ 6,50
Vlees of vis met groenten en aardappelpuree€ 12,50
Kinderijsje in leuke verrassingsbeker
( je mag de beker meenemen)
€ 4,50
Met een * zijn vegetarische gerechten ** kan vegetarisch

Lunchtopper

Huisgemaakte kalfsburger met truffelmayonaise
gebakken ei en spek geserveerd op een briochebroodje
€ 8,00
U heeft de keuze uit de volgende broodsoorten:
Donkerbruin oerbrood of licht Maïsbrood

Lunch

Rilette heekfilet, crème courgette, mayonaise van aubergine-Ras el Hanout, zoetzure venkel en kappertjesmayo€ 9,50
Carpaccio, Reypenaer, pompoenpitten en acetomayonaise€ 9,50
Warme geitenkaas, appel, bacon, gemengde noten en truffelmayonaise€ 9,50**
Club sandwich "t Wapen" met sla, spek, ham, kaas, tomaat, ei en frietjes€ 8,75**
Gefrituurde lekkerbek, knoflooksaus, friet en sla€ 11,50
Kroketten van Dobben met mosterd € 7,50
Pikante kip met rucola, tomaat en gembermayonaise€ 8,50
Uitsmijters met ham, kaas, spek naar keuze € 8,00**
Snack "’t Wapen" met ham, gebakken champignons, ui en gegratineerd met kaas€ 8,75**
Filet Americain volgens eigen bereiding traditioneel geserveerd met ei en ui€ 8,75
Met een * zijn vegetarische gerechten ** kan vegetarisch