Diner
Voorgerechten
Sashimi van rauwe kabeljauw € 9,75
met fijn citroenvlees en rode peper
Op zuurdesem gebakken makreelfilet€ 8,75
geserveerd met een mayonaise van kappertjes
A la minute gerookte zalmfilet € 10,75
met een frisse combinatie van komkommer en frisee
Terrine van cerise tomaatjes met zwezeriknuggets**€ 10,75
( vegetarisch met groene salade)* € 7,75
Gebakken Hollandse tamme eendenborst** € 9,75
met een pasta van rode bietjes
Carpaccio van het Schotse rund € 11,75
met herfstsalade, oude kaas en balsamicodressing
Soepen
Romige kerriesoep * € 4,75
Pompoensoep met chilikruiden *€ 4,75
Cappuccino van runderbouillon € 4,75
Witlofsoep met zalmsnippers** € 5,75
Met een * zijn vegetarische gerechten ** kan vegetarisch
Hoofdgerechten
Gebakken zeebaarsfilet € 17,75
geserveerd met kaviaar van haring
In roomboter gebakken zeetong ± 400 gram € 34,75
met verse citroen en Hollandse kropsla
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet € 19,75
afgelakt met sinaasappelpeper
Filet van het zwartpoot varken € 18,75
ingesmeerd met truffel
klassiek gebraden biefstuk van het ree € 22,75
geserveerd met gecarameliseerde appel
In pancetta gebakken parelhoender € 18,75
met huisgemaakte ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood
Tournedos met stroganoffsaus € 26,75
geserveerd met bitterballetjes van risotto
Ravioli gevuld met spinazie-geitenkaas € 17,75
en Provençaals geserveerd met een gepocheerd eitje
Surprise menu
(4 gangen)
laat u verrassen door de chef
€ 34,75
Dessert
Warme tarte tartin van banaan € 6,75
met een bolletje chocolade-ijs
Beignets van flensjes en chocolade € 7,75
geserveerd met boeren vanille-ijs
Witte chocoladecrème met in witte wijn € 7,75
gepocheerde peer
Wekpotje met tuttifrutti en bruine rum € 7,75
Drie kazen van de koe, geit en het schaap €10,75
Bleu d Áuvergne, blauwader van koemelk,
Witte van Rotselaar, zachte witschimmel van geitenmelk
M. Mouton, harde schapenkaas
Port tip: Late bottled Vintage € 6,75