't Wapen van Bunnik

Nieuws

Wildbuffet 2017

Posted on

Amuse
Huisgemaakte bitterbal van wild geserveerd met salsa van tomaat
en tijm, grove mosterdmayonaise, kroepoek truffel

Voorgerecht
Wild zwijn ham, salade van zuurkool, pruimen en hazelnoot,
maderamayonaise en een gel van wortel

Tussengerecht
Lauwwarme wilde eendenborst
linzenrisotto en gevogelte-truffelsaus

Hoofdgerecht buffet
• Klassieke ree stoofschotel
• Gekonfijte eenden boutjes in sinaasappeljus
• Zacht gegaarde wildzwijn sukade
• Wildburger bereid op de Big Green egg
• Hazenrugfilet
• Gekonfijte fazantenbout met zoete pruimen
• Biefstuk van hertenbout

• Aardappelgratin met truffel
• Spruitjes met appelstroop
• Rode koolsalade
• Bunnikse stoofpeertjes

Dessert
Panna cotta van 5 spices en anijslikeur
Crème van kaneel, gel van gezoete biet en chocolade roomijs

€ 59,75 p.p.

Vijfgangen wildmenu 2017

Posted on

Amuse
Huisgemaakte bitterbal van wild geserveerd met een salsa van tomaat en tijm, grove mosterdmayonaise, kroepoek truffel

Voorgerecht
Herten ham, salade van spitskool, bospaddenstoelen en wortel,
dragonmayonaise en een gel van rode port en kruidnagel

Tussengerecht
Lauwwarme fazantenborst
zuurkoolrisotto en madeirasaus

Hoofdgerecht
Biefstuk van hert en wildzwijn sukade
Puree van aardappel en spruitjes, rode kool, perensalsa en een rode wijn-steranijssaus

Dessert
Taartje van chocolade en passievrucht,
Crème van witte chocolade, gel van rood fruit en
hazelnoten roomijs

€ 57,50 p.p.

Mooi artikel in Ondernamen Heuvelrug Krommerijn

Posted on

19477391_1488094791242417_935622888301615476_o

’t Wapen van Bunnik is aangesloten bij fietsroutenetwerk

Posted on

Sinds kort zijn wij aangesloten bij het landelijke fietsroutenetwerk. Het fietsroutenetwerk bestaat uit een groot aantal knooppunten met tussenliggende routes zodat u mooie routes kan uitzetten van knooppunt naar knooppunt. U kunt bij ons starten met koffie en gebak, een lekkere lunch tijdens uw fietstocht of overheerlijk geniet van uw diner na een geweldige dag fietsen op ons mooie terras. Ons terras bied zon, schaduw, verwarming, wind of geen wind. U kunt altijd bij ons terecht. Graag tot snel!

fietsroutenetwerk logo

Keukenhulp/afwasser gezocht!

Posted on

Wij zijn opzoek naar een toppertje/oproepkracht voor in de keuken (spoelkeuken/keukenhulp), die voornamelijk in het weekend beschikbaar is. Wij bieden je een plekje in ons jonge en gezellige team, € naar cao en wat nog veel belangrijker is… bij een productieve/positieve werkhouding een schouderklopje van de chef! Bij interesse werken wij je graag in als allround medewerker bij ’t Wapen van Bunnik.

Ken jij iemand die een bijbaan zoekt voor 3 avonden/weekend in de week? Aarzel niet en stel diegene op de hoogte van onze vacature!

Interesse? Stel jezelf voor in een e-mail naar info@wapenvanbunnik.nl en wellicht kan je snel aan de slag bij ’t Wapen van Bunnik

10940592_901688896558766_8997342890565703538_n