Loading...
Bekijk de kaart2018-06-14T20:14:44+00:00

Soepen

Geroosterde pompoensoep - pistache nootjes en geitenkaas
6,50*
Romige bospaddenstoelensoep - kalkoen en dragon
6,50*
Ambachtelijke snert - boerenworst, roggebrood en katenspek8,50

Maaltijdsalades

Poké bowl huis gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes13,50
Geitenkaas - met appel, spek, noten en balsamico12,50*
Carpaccio - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Utregse Oude Gracht kaas12,50

Rijkelijk belegde flammkuchen

Gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes13,50
Geitenkaas - met appel, spek, noten en balsamico11,50*
Carpaccio - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Utregse Oude Gracht kaas11,50
Soepen en salades worden geserveerd met vers boerenlandbrood

Voor onze kleine gastjes

Vlees of gebakken vis - met groenten, aardappelpuree of frietjes12,50
Poffertjes met boter en poedersuiker6
Kroket of kipnuggets met patatjes7
Kinderijsje in leuke verrassingsbeker
( je mag de beker meenemen)
5
Kindercappuccino met verrassing2

Lunchtopper

Huisgemaakte burger van 100% rundvlees, cheddarkaas, rode ui, tomaat, augurk, spek en homemade BBQ saus geserveerd op een sesambol met frietjes9,50
U heeft de keuze uit de volgende broodsoorten:
Donkerbruin oerbrood of licht Maïsbrood

Lunch

Huis gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes12,50
Carpaccio van het rund - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Utregse Oude Gracht kaas10,50
Geitenkaas - appel, spek, noten en balsamico10,50*
Ambachterlijke rookworst - zuurkool, grove mosterd op een witte kadet8,50
Club sandwich "t Wapen" - met sla, spek, ham, kaas, tomaat, ei en frietjes9,75*
Pulled pork - gemarineerde vijgen, witlof, gel appel, crème knolselderij9,50*
Boeren uitsmijters - met ham, kaas, spek naar keuze 8,50*
Snack "’t Wapen" - met ham, gebakken champignons, ui en gegratineerd met kaas8,75*
Kroketten van Dobben met mosterd 7,50
Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden

Menu á la carte

Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit de gehele kaart
(chateau briand+3)
(combi hert en zwijn+3)
(dessert kaassorti+3)
35

Voorgerechten

Crème brûlée van geitenkaas – met licht pikante gebrande sambalsuiker en gel van vijgen10,50*
Gamba’s – gemarineerde sud ‘n sol, rucola, crème knolselderij,
dragonmayonaise
12,50
In de oven gerookte zalmfilet – rode biet, crème broccoli, pastinaak, avocado13,50
Gerookte Veluws eendenborst -gemarineerde pruimen en beukenzwam11,50
Carpaccio van het rund -truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rucola en Utregse Oude Gracht kaas
eendenlever – 4
10,75

Soepen

Geroosterde pompoensoep - pistache nootjes en geitenkaas6,50*
Romige bospaddenstoelensoep - kalkoen en dragon6,50*
Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden

Hoofdgerechten

Chateaubriand (ossenhaas) van de Big Green Egg – aardappel-truffelpuree, ratatouille en rode wijn-tijmsaus
±450 gr. voor 2 pers. – 25½ p.p.
±225 gr. voor 1 pers. – 26½ p.p.
Catch of the day - wisselende visvangst met bijpassend garnituur en saus20
Zeebaarsfilet op de huid gebakken –
inktvispasta, zongedroogde tomaat, wortel en limoensaus
19,50
Klassieke sukade van het MRY rund – super zacht gegaard rundvlees, aardappelpuree,
rode kool, eigen jus
20,50
Chile Sin Carne -kidneybeans, paprika, maïs, tomaat, tortillachips17,50*
Maïshoen – met gebakken eendenlever, oerpeen, truffelrisotto en port anijsjus19,50
Puntzak friet
2,50

Voor onze kleine gastjes

Vlees of gebakken vis - met verse groente en aardappelpuree12
Poffertjes, met boter en poedersuiker6
Kroket of kipnuggets, met frietjes, mayo en appelmoes7
Verrassingsbeker met roomijs en slagroom. Je mag de beker meenemen!5

Desserts

Kaassorti - Chaource, Morbier, Brugse Blomme kaas,
Shropshire Blue - notenbrood en pruimenconfiture
9,75
Tiramisu – perencompote, chocolade roomijs, chocolade krokant7,50
Panna cotta vanille – bitterkoekjes roomijs, roodfruitgel7,50
Sorbetijs of roomijs - gemarineerd fruit en een kletskop7
Culinaire cadeautip:
Dinerbon van 't Wapen van Bunnik. Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen.