Soepen | |
| Misosoep - tofu, taugé en bosui | 8* |
| Venkelsoep - flinterdunne venkel en Parmezaan | 8* |
| Thaise rode currysoep - gamba's, bosui en taugé | 8* |
Maaltijdsalades | |
| Poké bowl huis gerookte zalm - noedels, gele wortel, venkel, komkommer, dadels en overgoten met honing tijm | 15 |
| Ossenhaas - gebakken puntjes van de ossenhaas met paddenstoelen en taugé, afgeblust met ketjap en sesam | 16 |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten, dadels en overgoten met honing tijm | 14* |
| Ceasar - romeinse salade met gerookte kip, Parmezaan, ansjovis, croutons en Ceasar dressing | 14 |
| Torpedo - gefrituurde garnalen met een zoet-zure salade, komkommer, paprika, rode ui en cashewnoten | 16 |
| Soepen en salades worden geserveerd met vers boerenlandbrood | |
Rijkelijk belegde flammkuchen | |
| Gerookte zalm - rode biet, crème fraiche, zongedroogde tomaatjes en citrus | 13½ |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten, en honing tijm | 11½* |
| Carpaccio - pesto, rucola, kappertjes, parmezaan en bieslook | 11½ |
| Klassiek - spek, kaas en ui | 11½ |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of vis - met groenten en aardappelpuree of frietjes | 12 |
| Poffertjes met boter en poedersuiker | 6 |
| Kroket of kipnuggets met patatjes | 7 |
| Kinderijsje in leuke verrassingsbeker ( je mag de beker meenemen) | 5 |
| Kindercappuccino met verrassing | 2 |
Lunchtoppers | |
| Huisgemaakte burger van 100% rundvlees - thousands islands, cheddarkaas, ui, tomaat, augurk , spek geserveerd op een sesambol met frietjes | 12½ |
| Steak tartaar op klassiek wijze - fijn gesneden biefstuk aangemaakt met ketchup, mosterd en worchester saus geserveerd met sjalotten, peterselie, bieslook, kappertjes, cornichons afgemaakt met een zacht gegaard eigeel Supplement eendenlever +3¼ | 14½ |
| U heeft de keuze uit de volgende broodsoorten: Donkerbruin oerbrood of licht Maïsbrood | |
Lunch | |
| Huis gerookte zalm - gele biet, venkel, mierikswortel en bieslook | 12½ |
| Carpaccio van het rund - pestodressing, rucola, Parmezaan en bieslook | 11½ |
| Hete kippendijen - bosui, taugé, rode ui, zoetzure tomaat en komkommer met een licht pikantje | 10½ |
| Geitenkaas - appel, dadels, spek, noten en honing tijm | 11½* |
| Club sandwich het Wapen - met malse kip, spek, ham, kaas, tomaat, komkommer, ei en frietjes | 12½* |
| Uitsmijter of omelet - met ham, kaas, spek naar keuze | 8½* |
| Boerenham - sla augurk, tomaat en mosterdsaus | 8¾ |
| Draadjesvlees kroketten - 2 kroketten met mosterd en boter | 8¾ |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Menu á la carte | |
| Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit de gehele kaart (steak van de week+3) (dessert kaasplank+3) | 35 |
Voorgerechten | |
| Taartje van geitenkaas – met walnoten, honing, rucola, appel, rode ui en balsamico | 12½* |
| Gamba’s Oriëntaal – gebakken met paprika, taugé en bosui afgemaakt met een licht pikante chili | 13½ |
| Huis gerookte zalm – met gele wortel, venkel, kappertjes en mierikswortel saus | 14½ |
| Steak tartaar op klassieke wijze – fijn gesneden biefstuk aangemaakt met ketchup, mosterd en worchester saus, geserveerd met sjalotten, peterselie, bieslook, kappertjes, cornichons afgemaakt met een zacht gegaard eigeel Supplement eendenlever +3¼ | 14½ |
| Hollandse garnalen – met cocktailsaus, sla, appel en cornichons | 14½ |
| Carpaccio van het Waardse rund – met rucola, Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitten Supplement eendenlever + 3¼ | 11½ |
| Tartaar van tomaat – tomaat, buffel mozarella, basilicum, crostini | 11½* |
Soepen | |
| Misosoep – tofu, taugé en bosui | 8* |
| Venkelsoep – flinterdunne venkel en Parmezaan | 8* |
| Thaise rode currysoep – gamba, bosui en taugé | 8* |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Hoofdgerechten | |
| Steak van de week – de bediening informeert u graag over dit prachtige product | weekprijs |
| Catch of the day - wisselende visvangst met bijpassend garnituur en saus | dagprijs |
| Zeeuwse mosselen – Klassiek of Provençaals bereid geserveerd met twee sausjes en frites | 19½ |
| Gemarineerde kippendijen – oosterse groentjes, cassave en licht pittige pindasaus | 19½ |
| Zacht gegaarde kalfsnek –uiencompote, paddenstoelen, aardappeltaartje, kalfsjus met een vleugje mosterd | 22½ |
| Pastei met vegetarische knolselderij ragout – met blauwe kaas, kruiden crumble en balsamico | 18½* |
| Flageolets met oesterzwammen – geroosterde peentjes, saus van geroosterde spinazie en een krokant van tomaat en basilicum | 18½** |
| Puntzak friet | 2½ |
| Gerechten met * kunnen vegetarisch bereid worden. Gerechten met ** zijn veganistisch | |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of gebakken vis - met verse groente en aardappelpuree | 12 |
| Poffertjes, met boter en poedersuiker | 6 |
| Kroket of kipnuggets, met frietjes, mayo en appelmoes | 7 |
| Verrassingsbeker met roomijs en slagroom. Je mag de beker meenemen! | 5 |
Desserts | |
| Aardbeien Romanoff – zomerkoninkjes met verfrissende aardbeienroom en vanille ijs | 8½ |
| Clafoutis – lauwwarm taartje met kersen, geserveerd met een amandelkletskop en yoghurt ijs | 9½ |
| Dame Blanche –klassieker die niet mag ontbreken vanille ijs met chocoladesaus en slagroom | 8½ |
| Poffertjes framboise – poffertje van framboos, met frambozen boter, verse frambozen en een schenkstroop van framboos, geserveerd met een witte chocolade roomijs | 9½ |
| Ananas – zacht gegaarde ananas met kokosgel en gazpacho van ananas, geserveerd met pandan roomijs | 9½ |
| Kaasplank – zomers gesorteerd kaasplank onze kaasboer | 10¾ |
| Culinaire cadeautip: Dinerbon van 't Wapen van Bunnik. Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen. |