Soepen | |
| Preisoep - kippendij en tijm | 7,75* |
| Frisse gazpacho - komkommer, limoen, mint en gamba | 7,50* |
Maaltijdsalades | |
| Gerookte zalm - crème aubergine, mayonaise karwij en venkel | 14,50 |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten en truffelmayonaise | 12,50* |
| Carpaccio - grove mosterdmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Oude Gracht kaas | 12,50 |
Rijkelijk belegde flammkuchen | |
| Gerookte zalm - crème aubergine, mayonaise karwij en venkel | 13,50 |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten en truffelmayonaise | 11,50* |
| Carpaccio - grove mosterdmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Oude Gracht kaas | 11,50 |
| Soepen en salades worden geserveerd met vers boerenlandbrood | |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of gebakken vis - met groenten, aardappelpuree of frietjes | 12,50 |
| Poffertjes met boter en poedersuiker | 5 |
| Kroket of kipnuggets met patatjes | 6,50 |
| Kinderijsje in leuke verrassingsbeker ( je mag de beker meenemen) | 4,50 |
| Kindercappuccino met verrassing | 2 |
Lunchtopper | |
| Huisgemaakte burger van 100% rundvlees, cheddarkaas, rode ui, tomaat, augurk, spek en homemade BBQ saus geserveerd op een briochebroodje met frietjes | 9,50 |
| U heeft de keuze uit de volgende broodsoorten: Donkerbruin oerbrood of licht Maïsbrood | |
Lunch | |
| Gerookte zalm - crème aubergine, mayonaise karwij en venkel | 12,50 |
| Carpaccio van het rund - grove mosterdmayonaise, pijnboompitten, rucola en Oude Gracht kaas | 10,50 |
| Hollandse geitenkaas - appel, spek, noten en truffelmayonaise | 10,50* |
| Club sandwich "t Wapen" - met sla, spek, ham, kaas, tomaat, ei en frietjes | 9,50* |
| Gefrituurde lekkerbek - knoflooksaus, friet en salade | 12,50 |
| Filet Americain - ei, rode ui, piccalilly | 9,50* |
| Boeren uitsmijters - met ham, kaas, spek naar keuze | 8,50* |
| Snack "’t Wapen" - met ham, gebakken champignons, ui en gegratineerd met kaas | 8,75* |
| Kroketten van Dobben met mosterd | 7,50 |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Menu á la carte | |
| Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit de gehele kaart (dessert kaassorti +3) | 35 |
Voorgerechten | |
| Bombe aardappel gevuld met paddenstoelen, ui en knoflook – crème van tomaat, schuim van Parmezaan en krokant paprika | 11,50* |
| In Ras el Hanout-zeezout gelegde zalmfilet – kruidencous-cous, crème aubergine, mayonaise karwij en venkel | 13,50 |
| In de oven gegaarde gemarineerde gamba – frisse salade van komkommer, leekselderij, limoen en citroenmelisse, gel citroen, crème bloemkool, chiogga biet, mayonaise dille | 12,50 |
| Kippendij gemarineerd in crème fraiche en truffelsalsa, coppa di Parma – salade roseval en scharrelei, mayonaise dragon, gel madeira en zoetzure rucola | 11,50* |
| Carpaccio van het rund – truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rucola en Oude Gracht kaas supplement eendelever +4 | 11,50 |
Soepen | |
| Preisoep – kippendij en tijm | 7,75* |
| Frisse gazpacho – komkommer, limoen, mint en gamba | 7,50* |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Hoofdgerechten | |
| Entrecôte van de Big Green Egg – mousseline aardappel-tomaat, haricots verts, paddenstoelen, rode wijnsaus en salieboter | 23,50 |
| Gegrilde tonijn – wakamerijst, groene asperge, wortel, wasabikaviaar en wasabi saus | 22,50 |
| Scholfilet – pasta met inktvisinkt, prei, paprika, saffraan saus | 22,50 |
| Mosselen op Zeeuwse of Provençaalse wijze – frites, zoetzure komkommer, kerrie en knoflooksaus | 21,50 |
| Scharrelhoen – noedels met blauwschimmel, crème doperwten, gekarameliseerde spitskool en truffelsaus | 21,50 |
| Parelgort met Gorgonzola – crème sud ’n sol, Amsterdamse ui, popcorn tabasco, honny cress en rode port-honingsaus | 19,50* |
| Puntzak friet | 2,50 |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of gebakken vis - met verse groente en aardappelpuree | 12 |
| Poffertjes, met boter en poedersuiker | 5,50 |
| Kroket of kipnuggets, met frietjes, mayo en appelmoes | 6,50 |
| Verrassingsbeker met roomijs en slagroom. Je mag de beker meenemen! | 4,50 |
Desserts | |
| Kaassorti - Pierre Robert, Le petit Doruvael, Oude Gracht kaas, Cabrales, notenbrood en vijgenconfiture | 9,75 |
| Parfait van Bunnikse kersen – crème van pinda, gel chocolade en grappa, marshmallows, citroensorbet | 7,50 |
| Gemarineerde aardbeien – schuim aardbei en peper, gel aardbei en mint, aardbeiensorbet | 7,50 |
| Ananas 5-spices – gel van prosecco, chocolade cruesli en limoncello sorbet | 7,50 |
| Sorbetijs of roomijs - gemarineerd fruit en een kletskop | 7 |
| Culinaire cadeautip: Dinerbon van 't Wapen van Bunnik. Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen. |