Soepen | |
| Geroosterde pompoensoep - pistache nootjes en geitenkaas | 6,50* |
| Romige bospaddenstoelensoep - kalkoen en dragon | 6,50* |
| Ambachtelijke snert - boerenworst, roggebrood en katenspek | 8,50 |
Maaltijdsalades | |
| Poké bowl huis gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes | 13,50 |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten en balsamico | 12,50* |
| Carpaccio - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Utregse Oude Gracht kaas | 12,50 |
Rijkelijk belegde flammkuchen | |
| Gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes | 13,50 |
| Geitenkaas - met appel, spek, noten en balsamico | 11,50* |
| Carpaccio - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola, kappertjes en Utregse Oude Gracht kaas | 11,50 |
| Soepen en salades worden geserveerd met vers boerenlandbrood | |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of gebakken vis - met groenten, aardappelpuree of frietjes | 12,50 |
| Poffertjes met boter en poedersuiker | 6 |
| Kroket of kipnuggets met patatjes | 7 |
| Kinderijsje in leuke verrassingsbeker ( je mag de beker meenemen) | 5 |
| Kindercappuccino met verrassing | 2 |
Lunchtopper | |
| Huisgemaakte burger van 100% rundvlees, cheddarkaas, rode ui, tomaat, augurk, spek en homemade BBQ saus geserveerd op een sesambol met frietjes | 9,50 |
| U heeft de keuze uit de volgende broodsoorten: Donkerbruin oerbrood of licht Maïsbrood | |
Lunch | |
| Huis gerookte zalm - rode biet, crème broccoli, avocado, zontomaatjes | 12,50 |
| Carpaccio van het rund - truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Utregse Oude Gracht kaas | 10,50 |
| Geitenkaas - appel, spek, noten en balsamico | 10,50* |
| Ambachterlijke rookworst - zuurkool, grove mosterd op een witte kadet | 8,50 |
| Club sandwich "t Wapen" - met sla, spek, ham, kaas, tomaat, ei en frietjes | 9,75* |
| Pulled pork - gemarineerde vijgen, witlof, gel appel, crème knolselderij | 9,50* |
| Boeren uitsmijters - met ham, kaas, spek naar keuze | 8,50* |
| Snack "’t Wapen" - met ham, gebakken champignons, ui en gegratineerd met kaas | 8,75* |
| Kroketten van Dobben met mosterd | 7,50 |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Menu á la carte | |
| Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit de gehele kaart (chateau briand+3) (combi hert en zwijn+3) (dessert kaassorti+3) | 35 |
Voorgerechten | |
| Crème brûlée van geitenkaas – met licht pikante gebrande sambalsuiker en gel van vijgen | 10,50* |
| Gamba’s – gemarineerde sud ‘n sol, rucola, crème knolselderij, dragonmayonaise | 12,50 |
| In de oven gerookte zalmfilet – rode biet, crème broccoli, pastinaak, avocado | 13,50 |
| Gerookte Veluws eendenborst -gemarineerde pruimen en beukenzwam | 11,50 |
| Carpaccio van het rund -truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, rucola en Utregse Oude Gracht kaas eendenlever – 4 | 10,75 |
Soepen | |
| Geroosterde pompoensoep - pistache nootjes en geitenkaas | 6,50* |
| Romige bospaddenstoelensoep - kalkoen en dragon | 6,50* |
| Met een * zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
Hoofdgerechten | |
| Chateaubriand (ossenhaas) van de Big Green Egg – aardappel-truffelpuree, ratatouille en rode wijn-tijmsaus ±450 gr. voor 2 pers. – 25½ p.p. ±225 gr. voor 1 pers. – 26½ p.p. | |
| Catch of the day - wisselende visvangst met bijpassend garnituur en saus | 20 |
| Zeebaarsfilet op de huid gebakken – inktvispasta, zongedroogde tomaat, wortel en limoensaus | 19,50 |
| Klassieke sukade van het MRY rund – super zacht gegaard rundvlees, aardappelpuree, rode kool, eigen jus | 20,50 |
| Chile Sin Carne -kidneybeans, paprika, maïs, tomaat, tortillachips | 17,50* |
| Maïshoen – met gebakken eendenlever, oerpeen, truffelrisotto en port anijsjus | 19,50 |
| Puntzak friet | 2,50 |
Voor onze kleine gastjes | |
| Vlees of gebakken vis - met verse groente en aardappelpuree | 12 |
| Poffertjes, met boter en poedersuiker | 6 |
| Kroket of kipnuggets, met frietjes, mayo en appelmoes | 7 |
| Verrassingsbeker met roomijs en slagroom. Je mag de beker meenemen! | 5 |
Desserts | |
| Kaassorti - Chaource, Morbier, Brugse Blomme kaas, Shropshire Blue - notenbrood en pruimenconfiture | 9,75 |
| Tiramisu – perencompote, chocolade roomijs, chocolade krokant | 7,50 |
| Panna cotta vanille – bitterkoekjes roomijs, roodfruitgel | 7,50 |
| Sorbetijs of roomijs - gemarineerd fruit en een kletskop | 7 |
| Culinaire cadeautip: Dinerbon van 't Wapen van Bunnik. Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen. |