Wie wij zijn
Wij zijn een gezellig familiebedrijf gevestigd in een prachtig oud pand aan de vijfsprong van de dorpsstraat. Ons café-restaurant is Frans georiënteerd, onze chefs delen een grote passie voor seizoens- en natuurlijk producten uit de “Kromme rijnstreek”.
Die smaak vindt u ook terug in onze gerechten. Één van onze specialiteiten is onze heerlijke zalm die de keukenbrigade dagelijks zelf rookt. Elke dag weer nieuwe gerechten waar de gasten van ver voor terug komen zoals de diverse bereidingen van mosselen, asperges, wild etc.
Menukaart Wapen van Bunnik
VOORGERECHTEN
HUIS GEROOKTE ZALM € 14½
dungesneden | salade van venkel | zoet zure rode ui limoen mayonaise | geplukte zomerkruiden
CARPACCIO VAN HET KROMMERIJNRUND € 13½
mayonaise van zongedroogde tomaat | geroosterde pitten gebakken spekjes | kappertjes | belegen kaas | rucola
LANGZAAM GEGAARDE EEND € 12½
hoisin | peulen | taugé | shi-i take | bosui | sambai
HOOFDGERECHTEN
PALING IN ’T GROEN € 24½
gestoofde paling | groene kruiden | kriel | venkel | prei
RODE POON € 22½
tomaten risotto | groene asperge | antiboise
ENTRECOTE VAN HET HOLLANDS WEIDERUND € 29½
gegrild | marbré van Rijnveld aardappels | groene bonen | beurre café de Paris
Keuze uit 180 gram 241⁄2 | 250 gram
